Moje pasje w obiektywie

oswajam ją jak tylko potrafię . Sposób w jaki myślę o jesieni, zdecydowanie wpływa na moje samopoczucie. Dlatego staram się skupiać na jej najpiękniejszej odsłonie. Wprawdzie przyroda wokół czaruje intensywną zielenią i jesiennych barw jeszcze nie widać, ale kalendarz jasno i bezdyskusyjnie obwieścił jesień. Aby oswoić się z taką zmianą, zaprosiłam tę porę roku do domu. W moich jesiennych dekoracjach postawiłam na naturę, i prostotę, by zbudować miły, rustykalny klimat. W otoczeniu ciepłych i migoczących   płomieni świec, jesienne wieczory wydają się bardziej ciepłe i przytulne. Moje ulubione herbaty owocowe i mięciutki koc to sprawdzona ucieczka przed pluchą, szarugą i wiatrem. Krótsze dni i dłuższe wieczory to idealny czas na dobrą książkę. Jesień przynosi nam swoje wspaniałe plony. To czas na dynię, z której sporządzam zapasy aromatycznej i rozgrzewającej zupy. Inne przetwory, w których tematem przewodnim ...

Park archeologiczny i jego zabytki.  Zabieram Was dziś w podróż w czasie do miejsca, które jest częścią włoskiego regionu Kampania obfitującego m. in. w bogatą historię, liczne zabytki, antyczne wykopaliska. Paestum było miastem greckim, zbudowanym pośrodku doliny rzeki Sale, w miejscu zamieszkałym przez italskie plemiona, których ślady odkryto w wykopaliskach. Paestum powstało siedem wieków przed Chrystusem, lecz jego cywilizacja zniszczona została przez Lukanów, przybyłych z gór. Rozwinęła się ponownie pod panowaniem Rzymu, o czym świadczą odkopane zabytki. Okres świetności zakończył się wraz z najazdami barbarzyńców oraz zniszczeniem akweduktów doprowadzających wodę do miasta. Zaspy piaszczyste u ujścia rzeki Sale, powstawanie bagien oraz epidemia malarii i najazdy Saracenów w IX w., zmusiły ludzi do opuszczenia tych obszarów. Największy zespół zabytków greckich na kontynencie włoskim, zagubiony wśród moczarów i lasów, został zapomniany ...

Przepis na pyszną i łatwą tartę.  Witajcie !!! Wprawdzie cudowny, wakacyjny czas już za nami, ale wciąż jeszcze mamy lato, czyli najpiękniejszą dla mnie porę roku. Dlatego chciałam Wam zaproponować prosty przepis na bardzo letnią i apetyczną wersję tarty.  Udała mi się wyśmienicie, a to oznacza, że uda się każdemu. Przyznam, że pieczenie ciast nie należy do moich pasji, ale zdarzają się chwile, kiedy podejmuję takie kulinarne wyzwania – zazwyczaj przy okazji okolicznych świąt lub gdy spodziewam się gości.  Tak było i w tym przypadku. Moi mili goście byli pod wrażeniem smaku, ale wizualnie tarta również ich zachwyciła.  Ten przepis długo zalegał w czeluściach szuflady, ponieważ słyszałam od znawczyń tematu, że tarta podczas pieczenia lubi (mimo nakłucia widelcem) urosnąć. Dlatego należy ją obciążyć przed włożeniem do piekarnika. Musicie wiedzieć, że jeśli coś podczas pieczenia może pójść nie tak, czyli zważyć się, opaść lub też inna k...